市面上人蔘商品百百種，又有眾多品牌可以選擇，常常讓人不知道該如何挑選。
就讓振興高麗人蔘來告訴您挑選人蔘的重要指標，讓您明白在眾多人蔘推薦商品中該如何選擇，怎樣才能挑選到好的人蔘產品。
首先從種類來看。
人蔘依據產地主要分別為四大類：最常見的為韓國的「高麗蔘」、日本的「東洋蔘」、中國東北地區的「長白山人蔘」以及於美國及加拿大等地的「西洋蔘」。
而市面上最常見也最多人食用的就屬高麗蔘及西洋蔘(別稱為花旗蔘)。
這兩種人蔘有什麼不同呢？光是效用就有很大的不同囉！
花旗蔘屬性甘涼生津，用來降火氣相當有效，另外還有鎮靜安神的效果，較適合有情緒煩躁等問題的人服用。
高麗蔘屬性溫而不燥，且含有多達３４種皂苷，能夠快速補足元氣，是很多人用來提神補氣的聖品，也很適合身體虛弱的人用來進行滋補、增強體力。
在眾多人蔘中屬韓國產的高麗蔘品質最好、營養成分最出色。
那為什麼高麗蔘的品質及營養成分是蔘類中最好的呢？
一大部分是因為韓國位處的緯度、土壤及濕度是最適合人蔘生長的，如此優越的地理條件種植出的高麗蔘比其他種類的人蔘含有更多皂苷及活性成分，營養價值也相對優於其他人蔘。
高麗蔘依據加工方式，又分為紅蔘、白蔘、太極蔘。
白蔘的加工方式為直接以太陽或熱風自然曬乾，外觀會呈現白色。
比較少聽到的太極蔘為新鮮高麗蔘用水煮後烘乾製成，功效介於白蔘跟紅蔘間。
紅蔘則是將高麗蔘進行蒸製、烘乾後製成，外觀呈現紅褐色。
紅蔘因製程的關係保留了最多營養價值及豐富的人蔘皂苷，因此高麗紅蔘也被用來製成一系列的珍貴食材作為保健及進補之用。
那常聽見的６年根是什麼呢？
人蔘的生長期約為４至６年，人蔘的栽種到了第４年後變得易腐需悉心照料，直到了第６年才為人蔘的尖峰期，此時為內部組織為最縝密，營養價值也是最高的時候，最優質的人蔘必須在第六年的時候被採收保存下來；到了第七年人蔘的內部開始木質化且營養價值開始流失，這也是為什麼我們強調６年根的高麗蔘是萬中選一的。
那麼紅蔘有沒有再細分呢？
答案是：有。
高麗紅蔘依據品質等級分為天蔘、地蔘、良蔘、切蔘、尾蔘。
尾蔘是指人蔘腳的部分，一般都是用高麗蔘的支根。
切蔘是指由高麗蔘主根所切成的蔘塊，主要是來自於生產過程中的人蔘斷塊，混合了天地良的等級。
良蔘外型似人，支根不多，算是品質較優良的紅蔘。
地蔘品質第二好，每1000支紅蔘當中只有大約20支是地蔘等級，蔘體緊緻度良好，蔘身外型為體短腿長。
天蔘，1000支中只有大約5支能被評為天蔘等級，為紅蔘中的頂尖極品，肉質緊實精緻，外型筆直光滑無缺陷，有明顯的蔘腳比例。
一般市面上好的人蔘推薦都是推薦良蔘等級以上。尤其人蔘推薦的文章中經常會提到的極品人蔘就是通指天蔘。
說明到這裡，聰明的您應該知道要怎麼挑選人蔘商品了吧？
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